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查看更多>别让品质问题砸了网红招牌【沈阳不干胶印刷厂家】
发布于 2018年05月30日
[摘要]回收“口水油”、酸了的肉刷猪血上色、餐具拖把一盆洗……这些看似小店作坊的操作手法，竟然都出现在了网红火锅店“小龙坎”。经由梨视频曝光后，“小龙坎”官方表示已关停3家“小龙坎”，要求其自查，邀请政府主管部门监督检查，并表示将对所有门店加强监管，要求全国所有门店坚决使用一次性油。详情请咨询沈阳不干胶印刷厂家。
据了解，回收“口水油”、酸了的肉刷猪血上色、餐具拖把一盆洗……这些看似小店作坊的操作手法，竟然都出现在了网红火锅店“小龙坎”。经由梨视频曝光后，“小龙坎”官方表示已关停3家“小龙坎”，要求其自查，邀请政府主管部门监督检查，并表示将对所有门店加强监管，要求全国所有门店坚决使用一次性油。
随着互联网的普及，店家的口碑积累对一家店的营销来说，显得越来越重要。尤其在饮食行业，大大小小的网红店诞生，其标志就是排队长度。而到店“打卡”后，消费者在社交软件上进行评价也成了标准操作，这进一步扩大了网红店的传播力。
据了解，要造就一家网红店，采用的策略因商家而异。有些商家会更注重营销活动本身，采用诸如品牌故事传播、留客人在店门口排号等方式。消费者对排队时长的容忍程度，在某种程度上代表了对商家提供食物品质的心理预期。而享用到的食物好坏，决定了实际与心理的落差。辛辛苦苦排完长队，只享用到了一般品质的食物，心理落差越大，消费者就越有可能把自己的负向评价传播出去。比如，会发朋友圈吐槽，带动身边人不来这家店。
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