食品安全问题出现可能的原因

发布于 2018年11月14日

[摘要]食品安全问题出现可能的原因，云南食品生产许可证代办提到，食品安全问题频频发生，因此食品安全问题不是偶然事件，我们不能孤立的看待此问题

食品安全问题出现可能的原因，云南食品生产许可证代办提到，食品安全问题频频发生，因此食品安全问题不是偶然事件，我们不能孤立的看待此问题，而应当将此问题置于中国经济、社会转型期的大背景下进行观察,可以把食品安全问题的原因归结为以下四类：

（一）、自然环境或客观条件的影响引起的食品污染或变质。由于种养殖源头污染、食品加工工艺和卫生条件落后、流通储运手段达不到保鲜要求等。
（二）、食品供应链中的不良生产者为了牟取私利在食品中加入不利人体健康的非食用物质和食品添加剂，在知情的情况下人为的影响食品质量。
（三）、食品监督检测技术性问题。随着转基因技术、现代生物技术、益生菌和酶制剂等技术在食品中的应用，由于我国食品监督检测条件不完善、检测覆盖面偏低，抽检频率过低、对食源性病原菌认识的匮乏和从业人员非主动性过失等原因有可能造成劣质食品未被发现而进入消费环节。
（四）、食品安全和追踪惩罚的法令制度不健全或者徇私舞弊，导致食品安全事故的危害继续扩大。
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