食堂承包中菜品搭配容易出现的误区有哪些

发布于 2019年12月26日

[摘要]食堂承包中菜品搭配容易出现的误区有哪些，食堂承包中比较容易出现菜品搭配误区的有很多，关于这点我们江西食堂承包来告诉各位！

食堂承包中菜品搭配容易出现的误区有哪些，食堂承包中比较容易出现菜品搭配误区的有很多，关于这点我们来告诉各位！

江西食堂承包

1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。
3、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。
4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。
5、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。
6、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
7、菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
8、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
9、土豆西红柿: 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
10、田螺与牛肉:不易消化，会引起腹胀。
总结：以上的这十点就是关于中菜谱搭配出现的误区，希望大家可以了解到，如果对食堂承包菜谱偶其他的想法都可以联系我们，感谢大家今天的阅读！

泰和县和顺客餐饮服务有限公司食堂承包,吉安食堂承包,学校食堂承包,吉安学校食堂承包,江西食堂承包,江西学校食堂承包

联系资料

泰和县和顺客餐饮服务有限公司

最新信息

食堂承包中菜品搭配容易出现的误区有哪些