馨净界 | 冰箱不仅是食物的储藏地，也是细菌的藏身窝点

冰箱不仅是食物的储藏地，也是细菌的藏身窝点

冰箱，是我们日常中都在使用的家用电器之一，它的作用可是非常大的，不仅能够保存食品，还能够延长食品的保鲜期。不管是新鲜的蔬菜，还是一些熟食，还是生的肉类，都会被储藏在一个小小的空间里，那么有人便因此产生了疑问，杂七杂八的东西放在冰箱里会产生细菌吗？

冰箱不是消毒柜，更不会因为温度低就不会产生细菌，看似安全健康的冰箱也隐藏着“危险因子”，那就是冰箱中的细菌，这些微生物虽然肉眼不可见，但确实存在，且数量惊人。
今天我们就来说一些关于冰箱里的细菌有哪些，这些细菌会带来什么危害。

1.李斯特菌——来自于开过的牛奶

李斯特菌能够在0-10度的低温环境中生存，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会产生发烧、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。而且人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。

2、沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类

通常，低温只能抑制沙门氏菌的生长，如果将食物拿到常温下，在短时间内就可以繁衍出很大的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为一天。主要表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻。

3、志贺菌——来自于蔬菜和水果

家用冰箱志贺菌的检出率为8%，志贺菌病就是我们常说的细菌性痢疾，它是夏秋季节非常常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。

4、耶尔森菌——来自于生猪肉

耶尔森菌温度越低，其繁殖就越快。它的症状通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为“冰箱肠炎”。

通过以上内容，相信大家对冰箱里的细菌应该也有个一知半解了吧？因此提醒：我们在使用冰箱的时候，也要注意分类问题，并且还要做好定期的保养和清洗，只有这样才能够保障冰箱内部的干净卫生，和我们身体的健康。

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