[摘要]历经数月的寒冬，终于迎来了六月的初阳，都说甜点能带来温暖和幸福，来一口美味，品出假期的小确幸，让不幸与难过留在过去，铁岭西点培训在这里，期待与你会面~
历经数月的寒冬，终于迎来了六月的初阳，都说甜点能带来温暖和幸福，来一口美味，品出假期的小确幸，让不幸与难过留在过去，在这里，期待与你会面~
无花果蛋糕
满口的蛋白甜香让人幸福感倍增，放置时间久了却容易坍塌，像一个触手可及却又飘渺的美梦。
家庭烘焙，讲究的是简单易操作，很多人都觉得这款蛋糕方子很复杂，今天就带大家一起来做这款好吃而不腻的无花果蛋糕，制作立刻变得超简单，就算是小白也能轻松搞定！
无花果蛋糕/配方
无花果果酱 100克
黄油 90克
香草精 2滴
鸡蛋 1个
低筋粉 100克
淡奶油 50克
泡打粉 2克
细砂糖 70克
无花果 一个
无花果蛋糕的做法
用料：鸡蛋、黄油、泡打粉、盐、淡奶油
做法步骤：
1
黄油室温软化以后，稍微一打发，再加入细砂糖。
2
用电动打蛋器搅打均匀，打到颜色发白蓬松的状态。一个鸡蛋打散，然后分三次加入黄油中打发，用打蛋器搅打均匀。中间滴入两滴香草精
3
打好后筛入低筋粉和泡打粉、盐，用刮刀稍微拌一拌。再放进无花果果酱和淡奶油，搅拌均匀。
4
将蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。我的模具是防粘的，如果你的模具不防粘，要实现给模具内壁涂一层薄黄油或者铺进一层锡纸防粘。
5
烤箱预热170度，然后中层上下火，先烤10分钟，表面凝固以后，铺上一层无花果切片，然后继续放入烤箱，再烤25分钟左右即可。
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