给孩子做的米线怎样才既有营养又好吃?昆明米线批发厂家教你肉酱米线怎么做

  米线是很多人喜欢吃的，老人小孩都适合，无论早餐午餐还是晚餐几乎每天都有人在吃，当然啦，米线的做法也很多。那么如果是给孩子做的米线怎样才既有营养又好吃呢？今天小编就给大家推荐一种肉酱米线的做法，相信不止孩子喜欢吃，你也会连汤汁都不放过的。

  1.买来的干米线不能直接煮，需要用热水泡软，蕞短也要泡20分钟，不着急吃泡一小时以上更好。

  2.泡米线的这段时间不要闲着，我们需要把食材处理一下，米线需要做个肉酱，首先要把肉切成小丁备用，然后再准备些姜片、蒜苗末、蒜薹末、榨菜。

  3.锅中烧油，油热后把切好的肉丁放入锅中翻炒，炒出肥油后放入适量的姜片、花椒、八角去腥提香。

  4.把肉丁炒的微微有些焦黄后放入适量的老抽和白糖上色调味，有豆瓣酱或者甜面酱的也可以放些。

  5.锅中炒出酱香味后往锅中倒入适量的清水，水要多一些，肉酱需要煮15分钟，水少了就干锅了，不着急也可以多炖会，炖得越久汤汁越香。

  6.倒完清水后放入适量的盐、味精、味极鲜、五香粉、蚝油调味，然后开大火煮10分钟，10分钟后倒入适量的水淀粉，然后再煮5分钟即可，要是汤汁太多，可以再多煮一会，煮好后倒入碗里备用。

  7.肉酱炒好后昆明干米线也就泡得差不多了，把米线捞出沥干水，然后再起锅烧水，水开后把米线放入锅中煮，我泡了有30分钟，煮了大概8分钟，大家煮的时候时间拿不准，可以捞出一根尝尝，不要把米线煮久了，煮久了太软不好吃。

  8.米线煮好后就捞出放入碗中，再倒些煮米线的水，然后浇上肉酱，再撒些蒜苗、榨菜、蒜薹调味，因为肉酱本身就很咸，大家不用再放盐，可以放些食醋和辣椒油提味。

  关于小编就给大家介绍到这里了，做法也很简单，关键是营养又好吃，有时间可以尝试自己做一做，相信通过这道肉酱米线你就可以晋升厨神宝座了。好吃的米线就在，欢迎大家前来订购。