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山东泰鑫烟熏炉生产厂家
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发布于 2021年04月22日
[摘要]现有的腊肉烟熏炉通过炉体上部进烟，并通过下部的外置发烟炉循环。且在大部分的腊肉烟熏炉未设置过滤装置，导致烟气中的致癌物质苯并芘进入腊肉中，影响人体健康
大家好，本期小编给大家带来新的内容，腊肉加工中，多数采用烟熏。现有的腊肉烟熏炉通过炉体上部进烟，并通过下部的外置发烟炉循环。且在大部分的腊肉烟熏炉未设置过滤装置，导致烟气中的致癌物质苯并芘进入腊肉中，影响人体健康。再者腊肉烟熏炉中大部分采用电热管加热熏烤，且烤架无法旋转，腊肉无法烘烤。
为了解决上述问题，本实用新型提出了一种烟熏烤制，快速干燥，且腊肉绿色环保的腊肉烟熏炉。为了实现上述目的，本实用新型是通过以下技术方案来实现的：一种腊肉烟熏炉，包括炉体和外置发烟炉，所述炉体内底部设有风腔，所述风腔中设有烟道进口和出风口，所述出风口竖直向上，所述出风口连接有风机；所述炉体的内壁设有远红外光源，所述炉体顶部设有烟道出口；所述外置发烟炉与炉体通过烟道进口连接，所述烟道进口处设有过滤装置，所述过滤装置包括金属外壳、海绵层和活性炭层，所述海绵层与活性炭层沿烟气流动方向依次排列；所述海绵层外设有具有滤孔的金属夹，所述金属夹包括两个侧面，所述金属夹侧面的底部或上部设有手柄，所述手柄延伸至金属外壳外；所述金属外壳内部的上顶面和下底面设有滑槽，所述金属夹两个侧面均在滑槽内；所述两个侧面之间设有弹簧；所述金属外壳上设有与海绵层相配合的加料孔，所述金属外壳下方设有与海绵层相配合的出液口；所述外置发烟炉顶部与炉体顶部的烟道出口通过管道连接。
进一步的，所述与烟气出口连接的管道上设有第一抽风机。进一步的，所述炉体内部设有置物架，所述置物架为环形且多层分布。进一步的，所述炉体顶部设有转动电机，置物架上中心设有旋转轴，所述转动电机的转轴与所述旋转轴连接。关于烟熏炉的知识就先分享这里，欢迎大家给小编留言。
为了解决上述问题，本实用新型提出了一种烟熏烤制，快速干燥，且腊肉绿色环保的腊肉烟熏炉。为了实现上述目的，本实用新型是通过以下技术方案来实现的：一种腊肉烟熏炉，包括炉体和外置发烟炉，所述炉体内底部设有风腔，所述风腔中设有烟道进口和出风口，所述出风口竖直向上，所述出风口连接有风机；所述炉体的内壁设有远红外光源，所述炉体顶部设有烟道出口；所述外置发烟炉与炉体通过烟道进口连接，所述烟道进口处设有过滤装置，所述过滤装置包括金属外壳、海绵层和活性炭层，所述海绵层与活性炭层沿烟气流动方向依次排列；所述海绵层外设有具有滤孔的金属夹，所述金属夹包括两个侧面，所述金属夹侧面的底部或上部设有手柄，所述手柄延伸至金属外壳外；所述金属外壳内部的上顶面和下底面设有滑槽，所述金属夹两个侧面均在滑槽内；所述两个侧面之间设有弹簧；所述金属外壳上设有与海绵层相配合的加料孔，所述金属外壳下方设有与海绵层相配合的出液口；所述外置发烟炉顶部与炉体顶部的烟道出口通过管道连接。