武汉青山茶艺培训班老师和大家分享关于茶叶名称的知识
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关于茶叶名称的知识，来看看老师整理的资料：
作为商品的茶叶都必须有一个名称为其标志。中国由于产茶历史悠久，茶区分布广泛，品种资源丰富，加之制茶方法多种多样，生产出的茶叶种类也就极其繁多，相应的茶叶名称也五花八门。俗话说：“茶叶喝到老，茶名记不了”，就是形容茶名之多。纵观中国古今的茶名，通常都带有描写性的特征。人们在对茶叶命名时，都试图通过它传递出茶叶某方面的信息或特点，让人一见茶名对荼便能知其一二。
通过茶名反映最多的是有关茶叶的品质特征q有的反映茶的形状，如珍眉、珠茶、瓜片、松针、毛尖、雀舌、鹰嘴、旗枪、仙人掌等；有的反映茶叶颜色，如黄芽、辉白、白毛条、天山治、水绿黄汤等；有的反映茶的香气与滋味，如十里香、兰花茶、水仙等反映茶香特点，苦茶反映茶的滋味特点；还有的莱名综合反映茶的形状、颜色等多种特点，如雪芽、银笋、银峰、玉针、白牡丹、碧螺春等。
结合茶叶产地的山川名胜来对茶叶命名的也不少，如西湖龙井、营陀佛茶、黄山毛蜂、茅山青峰、神龙奇峰、庐山云雾、井冈翠绿、太湖笨竹、苍山雪绿、鹤林仙苦等。将风景名胜与茶叶联系在一起，可增加人们对茶的好感。
为了突出茶叶采制方面的特点，有的用明前、雨前、火前、骑火茶、春蕊等茶名来反映茶叶的采摘时间，体现茶的嫩度与质量；也有的用炒青、蒸青、烘青、晒青、工夫等茶名来反映制茶工艺，以区别各种制法下茶叶的品质特点。
对于制法、品质特征相似的同类奈，命名时常在茶类名前冠上产地名称或其简称以作区别。如炒青绿茶有整绿、屯绿、杭绿、湘绿、川绿等；烘青绿茶有徽烘青、浙烘青、闽烘青等；红茶有祁红、宁红、宜红、川红、湖红、越红、苏红、滇红等。
对于各地特种名茶的命名一般是前冠地名、后接专名。地名反映产地，专名反映茶的主要品质特色，而且文字讲究独特别致，以表现茶品的非凡。如敬亭绿雪、思施玉好、蒙顶甘露、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、高桥银峰等等，不胜枚举。
在六大茶类中，乌龙茶常以品种或单微来命名，并且为区别各地产品，常在品种名前冠以地名。例如以品种命名的有台湾乌龙、安溪铁观音、武夷肉挂、闽北水仙、安溪香椽、水春佛于等；以单机命名的有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。
茶名的描写性特征，方便了人们对茶叶的认识和了解，这对茶叶的分类研究和实际应用有一定意义。然而，由于中国茶史长，茶品多，也存在着历代、各地茶名同名异实的现象，实际应用中需要适当注意。
中国的茶名，不仅具有描写性特征，还有文艺性特征。茶名的文艺性主要体现在两个方面广是许多茶名，尤其是名茶之名，文字都很文雅优美，富有诗情画意，文学韵味浓厚，让人一见茶名，使会引起无限美好的退想，油然而生一种特殊美感。前述众多条名如碧螺春、敬亭绿雷b庐山云雾、黄山毛蜂、高桥银峰、雪水云绿、江山绿牡丹、武夷水仙、岳西翠兰、白毫银针、湘波绿等，浏览这些茶名，犹如欣赏一幅幅索淡清雅、写意传神的中国画，让人感到美不胜收。二是许多茶名都来自一些美妙动人的传说和典故，如碧螺害、竹叶青、文君嫩绿、哦蕊、太平猴魁、大红袍、铁观音、文公银毫、金奖惠明等，这些茶名背后的传说与典故，既丰富了其文化内涵，增加了其文学韵味，也使茶叶本身魅力倍增，令人们饮荣时更添许多高雅趣味。
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