武汉武昌哪里有茶艺师培训班可以实操一对一的进行教学

           武汉武昌哪里有茶艺师培训班可以实操一对一的进行教学

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今天老师整理了一些关于名茶洞庭碧螺春的简介，大家一起看看吧

  江苏省著名炒青绿名茶，出产于我国闻名退还的风景旅游胜地江苏吴县太湖洞庭山。洞庭山分东、西两山，东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛；与东山相隔几公里的西山，是一个屹立在湖中的岛屿，相传是吴王夫差和西施的避暑胜地。这里气候温和，冬暖夏凉。辽阔的太湖水面，使这里空气湿润，云雾弥漫，非常适宜茶树生长。这里也是我国著名的茶果间作地区，茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、石榴、批相等果树相间种植。高大如伞的果树不仅可为茶树蔽覆霜雪，蔽掩烈日，使茶树生长茁壮，茶芽持嫩性强，同时茶树也在果木春暖花开时节吸收各种花香，使生产出的碧螺春具有花香果味的独特风格。
    吴县洞庭山是我国著名的古老茶区，唐代以前就已产条，陆羽《茶经》中就有关于洞庭山产茶的记载。人末后，荣M[品质明显提高，所产茶叶已成为止品贡茶，‘‘岁为人贡”。明代至清初，洞庭山茶叶产品较多，品质都较好，可与同时期的“虎丘茶”、“松萝”等娘美。关于碧螟春始于何时，名称由何而来的说法颇多，目前比较公认的是清代王府李(1757年)的记述。据说洞庭东山的碧烷烃石壁上野生着几株茶树，当地老百姓每年茶季都持筐采回，自制自蚀。有一年，茶树长得持别茂盛，大家争相采摘，什筐装不了，只好放在怀中，结果茶叶受到怀中热气熏蒸，生发出奇异香气，
采茶人由衷赞叹“吓煞人香(吴县方言)”，遂得此名。后康熙皇帝游览太湖，巡抚宋革进献“吓煞人香”茶。康熙品后感觉香味俱佳，但名称不雅，就题名为“碧螺春”。碧螺春茶名虽因产于碧螺峰而得，但碧螺春茶汤色碧绿、形卷如螺、采制于早春的特点亦尽为茶名所概括。
    碧螺春茶采制工艺要求极高。向级碧螺春鲜叶采摘特别细嫩，嫩度高于龙井，一般为一芽一叶初展，500克条需6．8万一7．4万个芽头。采摘期从春分后到谷雨前。通常是早上采茶，采回的鲜叶要经过精细拣剔，除去其中鱼叶、残片、老叶茎梗及夹杂物等，以保持芽叶匀整一致。拣剔后的鲜叶即进行炒制。炒制工序分杀青、揉捻、搓团(做形、提毫)、干燥四步，都在炒茶锅中完成。其特点是：手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，揉炒结合，连续操作，一气呵成。全过程历时35—40分钟。
    碧螺春按江苏省1997年发布的地方标准分为特级和一至四级等五个等级。芽叶随级数增大而嫩度降低。高级碧炽春的品质特点是条索纤细，卷曲成螺，满身披塞，银白隐翠‘香气浓郁久雅，滋味鲜醇甘厚；汤色碧绿清澈，叶底撤绿明亮。当地群众把碧螺春的品质特征总结为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果昧，鲜爽生津”。
  洞庭碧燥春品质风格独特，驰名中外，常被用作招待外宾或作高级礼品。在国内畅销各大城市及港澳地区，并多次在各大评比活动中获奖，为中国名茶珍品。同时，也是我国重要的出口茶品，远销至美国、德国、比利时、马来西亚、新加坡、日本等国，深受国外茶人好评。

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