淄博耗牛肉商家和你一起探讨耗牛的特点

和你一起探讨的特点，牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧办法、初始天然的生长进程，一生中摄入许多的虫草、贝母等贵重中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量格外低，热量格外高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功用均有显着效果。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高档肉类，它以名、优、稀、特征服了国际各地的消费者
牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制造成弹扫尘土的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上区域，这些当地生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪一同。