邯郸糕点小吃培训学校教你五仁月饼的制作方法和馅料制作

            教你的制作方法和馅料制作

 1.将葵花籽仁在锅中小火炒熟
 2.花生仁炒熟
 3.核桃仁炒熟
 4.糯米粉炒熟
 5.将熟葵花籽仁，花生仁（去皮），核桃仁，大杏仁分别碾碎（或用搅拌机打碎）
 6.放入大碗中，并加入熟的黑白芝麻
 7.倒入适量熟糯米粉，糖，少许水，油，一大勺麦芽糖
 8.混合均匀成软硬适合的馅料
 9.糖浆，碱水，油混合均匀筛入低粉拌成面团
 10.饼皮40克/个，馅50克/个
 11.将饼皮轻轻擀开，包入馅
 12.包好后
 13.入模压型