[摘要]里克斯说，到2020年中国会成为全球最大的出境游市场，当然对于中国游客增长的趋势，之前全球旅游行业也遇到，“例如当阿拉伯和俄罗斯游客开始增长时，大部分酒店都会有可以说该地语言的员工，我们集团一些酒店的菜单和指示也会配有中文翻译。”
值得注意的是，尽管中国游客往外走的很多，但像锦江和安邦这样大手笔投资海外旅游行业的并不多，更多的时候面临的是，而这些酒店近些年也开始用各种方式吸引中国游客。
“中国人喜欢喝热水，越来越多国外酒店为中国客人备了热水壶和拖鞋，在早餐中提供面条甚至是粥来符合中国饮食习惯。”高端定制旅游品牌WildChina创始人张玫告诉笔者，酒店改变自身来适应市场本身是好事。
酒店业者正是发现了一些中国游客的喜好，开始慢慢加入中国元素来取悦中国客人，首先就是语言。
里克斯说，到2020年中国会成为全球最大的出境游市场，当然对于中国游客增长的趋势，之前全球旅游行业也遇到，“例如当阿拉伯和俄罗斯游客开始增长时，大部分酒店都会有可以说该地语言的员工，我们集团一些酒店的菜单和指示也会配有中文翻译。”
理诺士酒店管理学校学生张婉婷则告诉笔者，之前其在里斯本一家酒店实习时，被要求教其他员工中文，“因为知道我会说中文，希望能够帮助吸引来自中国的游客。”
梅尔认为，更重要的是让酒店与游客构建良好的互动体验，通过培训员工来展现酒店价值，满足客人要求，“以前有些酒店认为中国客人来一次就不会来第二次，所以服务跟不上，但现在有了社交网络，什么都不一样了。”
不仅是想吸引游客，官方也试图让中国游客在旅游期间感到满意，购买更多产品刺激当地经济。根据美国商务部的统计，2013年中国游客在美国的人均消费超过5000美元。
巴黎此前就向当地服务业市场推出了一本手册，上面标有普通话用语的发音，还给出了一些文化上的建议，让从业人员更好地理解中国人的需求，甚至提醒他们，中国游客对食物的烹饪和酒非常挑剔。