哪家好带你了解苹果蛋糕的制作
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苹果蛋糕材料
面粉150g，泡打粉1小勺，苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，黄油115g，少许盐
专业学校教你苹果蛋糕做法
步骤1、烤箱预热180度；
步骤2、先将黄油隔水坐化；
步骤3、苹果去皮，去核，切薄片；
步骤4、将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
步骤5、将模具垫好烤蛋糕纸，均匀地涂一层油；
步骤6、取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
步骤7、加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；
步骤8、将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
步骤9、再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
步骤10、加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
步骤11、将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
步骤12、放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
步骤13、取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！