河南新乡油炸培训学校和你分享酸辣粉皮怎么做

和你分享酸辣粉皮怎么做

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      酸辣粉皮原料：
    水晶粉皮、青椒、剁椒、葱、蒜、香油、油、盐、糖、醋、凉拌酱油、油炸花生。
    学校教你酸辣粉皮做法：
步骤1、水晶粉皮提前用凉水浸泡开。这款粉皮不用水煮也可以，因为用水一煮即刻就化掉了，所以用凉水将其泡开比较好，泡的时间3个小时左右。
步骤2、将青椒、剁椒、蒜瓣、青葱都洗干净，备用。青椒我选的比较辣。
步骤3、将蒜剁碎、葱和辣椒都切碎。
步骤4、再将花生擀碎。不必去掉花生的红衣，补血的好东西！
步骤5、先将蒜沫用热油炝香，再加上一点香油。
步骤6、再加上凉拌酱油和醋，盐。吃之前将泡好的粉皮用清水冲洗一遍，控控水份，捞进碗中再调入各种调味料，拌匀即可。