一般来讲，pH测量就是用来确定某种溶液的酸碱度。
在水中加入酸，水的酸度便会提高，而PH值降低。在水中加入碱，水的碱度便会提高，而PH值是用来表示酸碱度的单位。
当我们讲牛奶是“凉”的或酸是“弱”的时，并不是确定表示事物的状况，这是因为我们没有说出测量单位和测量值。而当我们讲牛奶的温度是10℃，则是一个确切的概念。同样的当我们讲弱酸的pH值为5.2，这也是一个确切的概念。
世界上有各种各样具有不同酸碱强度的酸和碱。例如：盐酸就是一种很强的酸，而硼酸则很弱（可以用来冲洗眼睛和伤口）。
决定酸的强弱程度，主要看氢离子在溶液中离解的多少。强酸中氢离子离解的很广泛，弱酸中则离解的很少。
盐酸之所以成为强酸，是因为氯使氢离子几乎完全离解了出来。
主要特点：
※ 出厂标准配置中文界面，语言化菜单，可中英切换
※ 可进行pH/ORP的测量、上下限控制、电流输出、数字通讯
※ 可设置成温度自动补偿或手动补偿
※ pH高限报警，低限报警双路继电器,迟滞量可自由调整
※ 仪表模式隔离变送端口，最大环路电阻大于300Ω
※ 声讯报警可开关功能，通过界面选项设定开或关
※ 液晶背光可选择节能模式，定时自动关闭
※ 高性能CPU，良好的电磁兼容性能
※ 密码管理功能，防止非专业人员的误操作