玛咖酒简介  

主要成份：玛咖  辅助成分：枸杞子、大枣、冰糖。  

本品以优质青稞酒作为酒基，再以新鲜玛咖片或玛咖干片为主要原料，添加或不添加枸杞子、大枣、冰糖（蜂蜜）等辅料，采用浸提法，本酒色泽和谐悦人，澄清透明，幽雅，口感细腻，醇厚丰满，酒体完整，回味悠长。选用特定的青稞酒和玛咖，品位绝佳、绿色健康，是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品。此酒长期适量饮用有利于身体健康。     

一、玛咖酒的制备工艺 

1、原料 （1）玛咖。  （2）酒基：青稞酒42%（v/v）（清香型） 

2、工艺路线

3、工艺步骤  （1）玛咖片、枸杞、大枣用饮用水清洗、沥干，备用。 （2）用青稞酒直接泡制上述材料及冰糖。 （3）泡制后每隔三天搅拌一次，共搅拌五次。 （4）共泡制30天，过滤，分装，即得。