蚌埠宏伟鹌鹑养殖社告诉您鹌鹑蛋的禁忌及功效作用

蚌埠宏伟鹌鹑养殖社告诉您鹌鹑蛋的禁忌及功效作用

   蚌埠宏伟鹌鹑养殖社为您介绍鹌鹑蛋的功效作用以及禁忌。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

    鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用。相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。它的功效作用有治疗疾病、健脑、预防过敏、缓解失眠。

   鹌鹑蛋的禁忌有鹌鹑蛋和香菇共食面部易长黑斑；鹌鹑蛋和猪肝共食也会面生黑斑；而且老年人及患有脑血管病人也要少吃鹌鹑蛋为好。