[摘要]贵州通风管道厂家建议：不管是家庭中的厨房还是餐馆中的厨房，都必须要安装通风设备。这是因为高温烹调是中国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为中国室内生活环境中主要的空气污染物之一。这些油烟对人体的危害不容小看，不使用通风设备，长期处于油烟中必然会影响身体的健康状况。
建议：不管是家庭中的厨房还是餐馆中的厨房，都必须要安装通风设备。这是因为高温烹调是中国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为中国室内生活环境中主要的空气污染物之一。这些油烟对人体的危害不容小看，不使用通风设备，长期处于油烟中必然会影响身体的健康状况。
下面，就给大家说说厨房油烟的危害。
1.致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。
2.免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。
3.肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌作用机制之一。
介绍，现在市面上的通风设备报价也并不是很贵，为了我们的身体健康，小编觉得所有厨房都应该安装通风设备。