台州三门青蟹告诉你青蟹苗

台州三门青蟹告诉你青蟹苗

青蟹学名叫锯缘青蟹，由于人工育苗技术没有完全解决，还不能进行工厂化育苗。目前，主要采用以下两种方法获取

苗种：一是捕捞大眼幼体，二是捕捞幼蟹。幼蟹的捕捞历史较长，但存在着许多不足：

 １、蟹苗的来源不一。有些海区盐度高些，有些海区盐度低些，如果都放养在同一池塘中，就会影响蟹苗成活率；

 ２、规格不统一。

拖网等作业方式捕捞的蟹苗，

大小参差不齐，

一起放养易形成大蟹吃小蟹的现象，

影响蟹的成活率；

３、蟹苗价格过高。一只幼蟹平均价格达２―５元，投入的苗种成本接近５―８万元／亩，不宜大面积推广养殖，难

以形成规模化养殖；

 ４、传统的养殖方式属阶段性养殖，蟹塘闲置时间较长，间接增加了养殖成本；

 ５、传统养殖的青蟹集中在两个阶段上市，拓展销售渠道较困难。

 相对而言，蟹苗标粗可以弥补以上不足：

１、养殖成本低。放养苗种成本为７００―１０００元／亩，大大降低了养殖成本；

 ２、效益明显。按４０％成活率计算，纯收入可达２００００―３００００元／亩，即按１０％的成活率，就可以保

本，从而降低了投入的风险；

 ３、养殖周期短。

从投苗到收成大约１２０天左右

４、改变了传统的膏蟹养殖的单一结构；

５、一年可养两造，可以整年提供商品蟹上市，为拓展流通渠道提供了条件；

６、提高复养指数，提高了蟹塘的养殖效益；

７、为规模化养殖青蟹提供了更为有效的途径。

  捕捞天然大眼幼体

 珠海地区的青蟹繁殖季节为每年３―５月和８―１０月，以３―４月为盛期。用网目为１―１５毫米的捕捞网进行装笼捕捞。捕获的大眼幼体（稚蟹）可暂养在池塘，用水草遮盖。暂养时间不宜过长。蟹苗一般采取泡沫箱运输，箱的四周应设有防逃纱窗。

 人工标粗大眼幼体

 １、放养密度

 青蟹标粗一年可分两造，放养密度可根据养殖季节、潮水、天气等条件适当调整。一般大眼幼体的放

苗量为５０００―１００００只／亩为宜。放苗应在早晨进行，避开高温期。

２、饲料投喂

 青蟹属杂食性，大眼幼体主要通过滤食水中的有机物及藻类，同时又能捕捉大于自己身体的饵料，所

以投喂的饲料以浆液为主，再配以沙蚬（红肉蓝蛤）活体投喂。投喂前期主要以牡蛎（蚝）浆液为主，配合投喂一些

鱼浆，连续投喂１０天，

每一万只大眼幼体投入１公斤生蚝和半斤鱼肉（以鲜料计算），每３天投喂４０―８０公斤沙蚬

一次，同时在池塘四个角落放置水草等，以提高大眼幼体的成活率。

大眼幼体经１０天左右的培育，蜕壳成稚蟹。稚蟹蜕４―５次壳后，密度较高的应分池饲养，一般保持在２０００―３０００只／亩为佳。稚蟹的培育与大眼幼体相似，投饲量应增加，可投喂１０天的人工饲料，同时每２―３天投喂

４０―８０公斤沙蚬一次，之后，可投喂沙蚬和鱼肉，直到养成符合规格的幼蟹或成蟹。

 一般一天投喂饲料两次，早晨６点投喂，投喂量占日总投饲量的３０％―４０％，傍晚５点投喂，投喂量占总投饲量

的６０％―７０％，投饲量为蟹体重的５％―１０％，可通过放置缯来观察摄食情况，而决定饵料的增减。高温、大

雨、盐度太低等情况应适当少投。 

３、水质监测

 由于大眼幼体比幼蟹活动力弱，抗病力差，蜕壳频繁，因此大眼幼体（稚蟹）对养殖水体环境要求相

对较高。每日应定时分两次测定水温（水面及水底）

。根据水温情况决定投喂量、进排水或设置遮蔽物等。有条件的

可不定期监测盐度、ｐＨ值、透明度。同时，水体深度一般为１米，有条件的可每日换水，每次不超过１／２

―１／３，幼蟹大量蜕壳时不能换水。无条件换水的池塘，只要监测好水体，或适当泼洒益生菌调节水质，也可以少换水。

养殖期间，应定期对水体进行消毒，每２０―３０天，可使用１０―１５ｐｐｍ的生石灰进行全池泼洒，或用０６ｐｐｍ的漂白粉全池泼洒。