小锅米线培训学校告诉你冬天来了就该多吃青椒

发布于 2016年12月30日

[摘要]昆明小锅米线培训学校告诉你冬天来了就该多吃青椒，不怕感冒，身体倍儿棒！青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。

昆明小锅米线培训学校告诉你冬天来了就该多吃青椒，不怕感冒，身体倍儿棒！青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。了解到青椒特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘，因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

教你做青椒肥肠，首先准备青椒200克；肥肠200克；油适量；辣豆瓣酱1汤匙；盐1克；糖0.5茶匙；生抽1茶匙；蚝油0.5茶匙；红椒15克；大蒜15克
做法
1.肥肠事先卤熟，切成小块
2.青红椒切滚刀块，大蒜切粒
3.起锅，煸香蒜粒
4.下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用
5.炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱
6.卤肥肠回锅翻炒
7.之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料
8.大火炒匀，即可出锅
昆明小吃加盟告诉你青椒的功效，青椒能解热、镇痛，增加食欲、帮助消化，降脂减肥，防治坏血病，散寒祛湿。还能预防感冒：众所周知，辣椒是维生素C含量非常高的蔬菜，维生素C 具有增强免疫力，预防感冒等疾病的作用；还能促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性。

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