空气消毒是为了能够在纯净水设备生产纯净水的过程中解决微生物超标的问题，在容易产生微生物污染的环节进行特殊的处理，保证其有效避免污染，只有这样才能真正保证纯净水的安全质量。
在具体的空气消毒操作中：建议采用“白”加“黑”的方式进行环境消毒，所谓的白是指：工人上班时采用 NICOLER 动态技术杀菌，NICOLER 动态杀菌设备可以在有人工作情况下同步对接种室杀菌，对人体无害，是近年来才被广泛使用的消毒技术，其杀菌消毒原理为：通过特殊的脉冲信号使NICOLER 发生腔产生逆电效应，生成大量的杀菌因子，整个杀菌过程只需 0.1 秒，使生产车间的环境保持在相对的无菌状态。在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，对人体没有任何危害，所以， NICOLER 动态技术也称作“食品动态杀菌机”。
所谓的黑是指：晚上工人下班后采用静态消毒设备，如臭氧、紫外线等杀菌措施，用以杀灭环境中及物体表面细菌，防止细菌在工人不上班时滋生、繁衍，且臭氧的气味可有效驱赶鼠虫，有效降低生物对纯净水灌装的危害，需要注意的是无论使用臭氧还是紫外线对人体均有危害，需要在工人下班走清后开启，上班前关启，然后开门窗通风及 NICOLER 动态杀菌机后工人方可进车间。
