红茶属于全发酵茶，因为经过揉捻、发酵、干燥等过程，所以在性上相比未发酵的绿茶要温和。贵州正山堂普安红茶业有限责任公司（www.zstpah.cn）分享到适合于冬季和体质瘦弱者以及脾肾功能衰退的老年人饮用。
喝红茶一般不会上火主要是因为: 红茶虽然性温，但是茶叶中所含的酚类成分具有杀菌消炎，利尿、生津解渴的作用。
而喝红茶有可能上火的原因在于，贵州正山堂生产谈及红茶经过发酵，水溶性的茶多酚类物质经过酶促氧化聚合和其他一系列的物质转化，形成了有色大茶黄素、茶红素和茶褐色，茶红素是茶汤色红的主要成分，具有较强的收敛性。所以，喝红茶要注意:
1、无论是喝红茶还是绿茶，都宜喝淡茶，不宜浓茶。
2、肥胖的，大便干燥的人最好喝绿茶，不宜红茶。因为红茶具有收敛作用。
3、胃火旺，有口臭，舌苔厚腻的也不宜喝红茶宜绿茶。
所以，饮茶只要合理利用，选择适合自己的就不会上火。就如同枸杞，一般来说枸杞不会上火，但是如果你吃得多了，加之又是内火旺盛者，有可能会上火，如果正常食用，或是内热者搭配菊花就不会上火了。
