问了一个烤面筋的秘方，其实也没那么难，面筋有的是自己洗出来的那样比较好吃，现在都是机器做好现成的，很多小店都是用的现成的店铺。
西安面筋批发联系电话：15129252618
原料：水面筋、豆瓣酱、盐、色拉油、白砂糖、花椒面、白芝麻、十三香、甜面酱、辣椒粉、鸡精
做法：
（1）先把水面筋洗净一点；
（2）准备腌料汁：将所有辅料放在一起调成汁；
（3）铁钳上穿上面筋；
（4）用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状；
（5）划好6根面筋；
（6）用刷子刷上腌料汁；
（7）依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味；
（8）再刷一次汁，烧烤炉准备好，就跟烧烤时候一样，来回翻一下直到熟。（家里面有烤箱的也可以放烤箱里面很棒）
