以木材为主要框架材料制成的沙发，称为木质沙发。沙发的内框由若干木制零部件按照不同的式样，用榫、钉等接合式方式装配而成。软体部分的基本制作工艺是在框架上安装底带、弹簧，上面覆麻布、铺填料、终覆面料而成。木制沙发的制作历史悠久，由于木框架成型方便，因而款式较多，加之使用起来比较舒适柔软，已成为酒店家具沙发制作的首选品种。木制沙发的辅助材料较多，制作工艺比较复杂，技术精度要求较高。由于木制酒店家具沙发大多为手工制作，费工费时，故造价较高。
二、金属沙发
金属酒店家具沙发
金属沙发一般以各种管材、扁钢或经氧化的铝型材等金属材料为框架的主要结构材料支撑的沙发。其软体部分结构的制作与木制沙发大致相同。金属酒店家具沙发具有材料强度大、结构牢固、工艺简单、美观大方、生产效率高等特点。
由于金属酒店家具沙发所用的框架材料为各种金属材料，因此具有良好的弹性和机械加工的可塑性，管材可弯曲成各种弧形，具有柔美、流畅的结构特色。金属沙发便于采用各种结构形式，易于进行丰富的表面装饰。
三、塑料成型沙发
塑料成型沙发是采用玻璃纤维或塑料做结构材料，进行浇注或模压成型，然后再包覆软垫制成的沙发。塑料成型酒店家具沙发更新了传统沙发的制作工艺，具有外形美观、工艺简单、使用轻巧、结实耐用、坐感贴体等特点。目前采用这种沙发的酒店比较少。
四、充气沙发
充气沙发是把承重的骨架和弹力垫精巧地结合在一起，用塑料薄膜或橡胶等非透气性弹力材料制作气室，通过充气，利用空气的张力，形成一定的形状供坐卧使用的一种软酒店家具。
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