大家好。本期小编给大家带来新的内容应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，立式灭菌锅并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括：
杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力，高工作温度。杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。设备停用时的保养方法。本设备严禁超过设计压力、温度运行。使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。如果大家有什么疑问或者想要了解更多，欢迎大家给小编留言。
