水肥一体化技术，指灌溉与施肥融为一体的农业新技术。水肥一体化是借助压力系统（或地形自然落差），将可溶性固体或液体肥料，按土壤养分含量和作物种类的需肥规律和特点，配兑成的肥液与灌溉水一起，通过可控管道系统供水、供肥，使水肥相融后，通过管道和滴头形成滴灌,均匀、定时、定量浸润作物根系发育生长区域，使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量;同时根据不同的作物的需肥特点，土壤环境和养分含量状况,作物不同生长期需水，需肥规律情况进行不同生育期的需求设计，把水分、养分定时定量，按比例直接提供给作物。与传统灌溉施肥措施相比：水肥一体化技术能够提高水肥利用率，保证水分、养分均衡供应每棵作物，从而省水省肥，降低农药用量，使农产品更加安全。以葡萄为例，采用水肥一体化后需水5-10m³/亩，比传统漫灌节水30%-40%。
那么水肥一体化应该如何实施呢：建立一套滴灌系统，水肥一体化的灌水方式可采用管道灌溉、喷灌、微喷灌、泵加压滴灌、重力滴灌、渗灌、小管出流等。特别忌用大水漫灌，这容易造成氮素损失，同时也降低水分利用率；施肥系统，在田间要设计为定量施肥，包括蓄水池和混肥池的位置、容量、出口、施肥管道、分配器阀门、水泵肥泵等；选择适宜肥料种类，可选液态或固态肥料，固态以粉状或小块状为首选，要求水溶性强，含杂质少，一般不应该用颗粒状复合肥(包括中外产品);如果用沼液或腐殖酸液肥，必须经过过漏，以免堵塞管道；灌溉施肥的操作，肥料溶解与混匀：施用液态肥料时不需要搅动或混合，一般固态肥料需要与水混合搅拌成液肥，必要时分离，避免出现沉淀等问题，灌溉施肥的程序分3个阶段：第一阶段，选用不含肥的水湿润；第二阶段，使用肥料溶液灌溉；第三阶段，用不含肥的水清洗灌溉系统。
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