我们喜欢鲜花，不仅爱其美丽的外貌，也喜欢它们醉人的芬芳。闻到香味时，我们很容易心情愉快。每个人都有自己喜爱的香味，研究证实，吸入香味对人体能产生积极的生理影响：有的使人兴奋、有的使人平静、有的消除人体疲劳、有的减轻人的悲伤。在西方，很流行芳香疗法。而这种自然疗法也逐渐被我们东方人所接受。

芳香疗法在中国，是定位在“养生”、“保健”、“自然疗法”领域。对于很多人来说，芳疗是很陌生的。那么具体是指什么呢？俊平老师说道：“芳香疗法，又称“芳香SPA”。从广义上来讲，所有用精油、纯露、芳香植物、药草来健康养生的疗法都称为芳疗。具体是通过泡澡、香薰按摩、喝香草茶等方法来改善一些健康问题。从狭义层面讲，西方的芳香疗法是属于自然疗法的医学领域，在法国，只有考到药剂师执照或医师执照以后，再去修芳香疗法师的课程，才能在诊所和医院里面使用芳香疗法。在西方一些国家，芳香疗法是纳入社会保健范畴（医保）的。”
该如何鉴别纯天然植物精油？

很多精油都会标榜着纯天然植物提取，对于消费者来说当然是具有诱惑力的，但是要怎么去鉴别它是否真的是纯天然的呢？俊平老师说：“鉴别纯天然的精油一般是需要专业的仪器。气象质谱仪和旋光器是常见的两种。气象质谱仪用来分析精油里面的成分是否足够丰富，如果是勾兑的精油，一般只有几种或几十种成分，而像玫瑰纯露的话，则含有上千种成分。另外一种是旋光器，如果是工业合成的精油，是没有旋光的。另外，专业的芳疗师可以通过品精油的香气来鉴别的。”所以说，一般人是无法直接鉴别精油是否是工业合成的，只有通过芳疗师品鉴或仪器测试才能鉴别。

使用纯天然萃取的植物精油是不是就不会过敏呢？

俊平老师举了一个有趣的例子：如果一个人本来吃菠萝会过敏，那么让他吃最好的最天然的菠萝是不是就不会过敏呢？答案显而易见。天然的东西不能保证绝对不过敏。但是例如罗马洋甘菊、德国洋甘菊、薰衣草等等都有舒缓、镇定、抗过敏的作用。而这也不能保证有人不会对这些精油过敏，使用精油时最好要稀释到1%以下，不然会容易灼伤。