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查看更多>西餐餐桌礼仪之牛排合适的吃法原来是这样的
发布于 2017年07月29日
[摘要]在西餐的用餐礼仪中，不同的食物有不同的吃法，比如点餐时牛排要几分熟，黄油和面包该怎么吃才合适等等，为了避免宝宝们在食用西餐时遇到迷惑，今天邯郸西餐培训加盟商家就介绍西餐中多种食物的吃法。
西餐餐桌礼仪之牛排合适的吃法原来是这样的
在西餐的用餐礼仪中，不同的食物有不同的吃法，比如点餐时牛排要几分熟，黄油和面包该怎么吃才合适等等，为了避免宝宝们在食用西餐时遇到迷惑，今天商家就介绍西餐中多种食物的吃法。
牛排几分熟的状态通常是这样的：一分熟 rare：只煎一下牛排表面，中间依旧是红色生肉的状态。
三分熟 medium rare：牛排的中间部分混着粉红色和红色，比半熟还要生一点的状态，这是大多数老外钟爱的牛排熟度。
五分熟 medium：牛排中间部分全部是粉红色，大概半熟的状态，会带少量血。
七分熟 medium well-done：比起五分熟还要再熟一点的状态，中央只有一条较窄的血线，肉中血水已近干。
全熟 well-done：表面完全煎熟，无明显血水，中间部分也已完全煎成褐色的状态。
商家指出虽然牛排爱好者不会喜欢吃全熟的，但如果你对牛排还很陌生的话，点七分熟或是全熟比较安全些。
西餐牛排
从靠近叉子的左侧边缘部分开始，用刀将牛排切成可以一口吃掉的大小。左手握叉，注意叉子尖锐部分向下。右手握刀，刀刃向下，食指按住刀背便于施力。吃肉类的刀其刀刃部分像锯齿一样，只需要往回轻轻一拉，基本一次就可以切下来。另外，不要一开始就全部切好放着吃，和空气接触的时间太长了的话，肉质的口感会下降，肉汁也会流出，失去本来的味道。安阳艾莱客西餐是基地。我们的西餐品项齐全，有鸡腿堡，鸡柳堡，全虾三明治汉堡，巨无霸汉堡，香虾汉堡等，欢迎你的加盟。