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鹤壁市西山餐饮有限公司www.fuhai31.com

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安阳市结婚喜宴那个宾馆好鹤壁西山休闲餐饮分享炒土豆放醋能解毒

发布于 2013年09月24日

[摘要]鹤壁西山宾馆是一家集餐饮、住宿、会议为一体的准三星级综合商务型宾馆,宾馆已于2011年4月27日隆重开业!西山宾馆坐落于大型水利枢纽工程盘石头水库附近,客房设有豪华套房,豪华标间和普通标间共计88间,客房设施一应俱全。餐厅以野味为特点,主要经营项目有淇河宴、淇河鱼宴、烤全羊、一鱼八吃等野味,餐厅设有大厅席位和豪华包房,可容纳300多人同时就餐
         是一家集、住宿、会议为一体的准三星级综合商务型宾馆,宾馆已于2011年4月27日隆重开业!西山宾馆坐落于大型水利枢纽工程盘石头水库附近,客房设有豪华套房,豪华标间和普通标间共计88间,客房设施一应俱全。餐厅以野味为特点,主要经营项目有淇河宴、淇河鱼宴、烤全羊、一鱼八吃等野味,餐厅设有大厅席位和豪华包房,可容纳300多人同时就餐。宾馆设有大型多功能会议室、中型会议室和研讨会议室,可接待各种和规模的会议。宾馆还为尊贵的您设有棋牌室和大型多功能停车场……  
        如果您家的土豆吃起来口感发涩,那可就要小心了,这种土豆很可能已经长芽,严重的话还会引起中毒。土豆中含有一种弱碱性的生物学碱――龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少,100克土豆中约有10毫克,一般食后不致引起中毒。但如果土豆存放时间长、温度较高,或有阳光直射,都可能使土豆发生变化,比如发黑发青、发芽、出现黑斑等。这时,龙葵素含量倍增,尤以芽、皮层内和腐烂处含量最高。极少量龙葵素对人体没有明显害处,但是如果一次吃进200毫克(约半两土豆),经过15分钟至3小时就可发病。
       下面教您简单的几招,可以避免危险发生:土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用;去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中;利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烹调土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,能起到解毒作用,人常常吃的酸辣土豆丝、醋熘土豆丝,不仅味道好,安全性上也更胜一筹。
      但需要注意的是,如果吃土豆时口中有发麻、发涩的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。