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邯郸王广峰蛋糕培训学校邯郸市王广峰小吃糕点职业培训学校

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邯郸王广峰蛋糕培训学校
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河北省 邯郸市
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王广峰
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邯郸糕点小吃培训学校教你制作巧克力曲奇

发布于 2015年01月16日

[摘要]邯郸王广峰糕点西餐专业培训学校是一所专业22年的培训机构,本校拥有最新最全的烘焙专科班,烘焙初级班、高级裱花班、初级裱花班,欢迎社会各界人士前来参观学习。

          教你制作

1.黄油打白后加入糖份继续打至蓬松

2.逐次少量加入蛋清,打到完全吸收整个液体呈现羽毛状为止

3.可可粉和面粉以及盐混合过筛两次,分两次加入黄油里拌匀

4.拌好的面糊

5.用裱花袋挤出想要的形状,烤箱中层180度上下火10-15分钟,取出的时候偏软,放在晾架上晾凉就变脆了。