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冲泡花草茶的方式很多,最常见的是用有滤器的壶来冲泡,也可以随兴放一些到马克杯中冲泡,。以下针对花草茶特性,给予几点建议:
一、以透明玻璃壶冲泡为佳
由于花草茶通常都有美丽的色彩,当花朵被热水泡开后,可以欣赏花草在水中舒展的姿态,如此,无论嗅觉、味觉与视觉都得到了享受。
二、茶壶最好要有过滤的器具
像是薰衣草,迷迭香等,由于花叶细小,若不过滤的话,倒出时细渣会随着水流到茶杯中,而影响喝花草茶的感觉,因此最好挑选有滤器的茶壶。若冲泡综合花草茶时,也可以将比较不耐泡的种类放在过滤器中,充分利用内外两层。
叁、用茶袋子或滤茶器来冲泡
一般市面上买到的滤茶袋,大小都有,大部分是日本制的产品,可以将花草茶入入,封住出口即可,不过,使用茶袋较不符合环保概念。此外,也有金属制的滤茶器,有的做成球状,有的做成房子或心型,若以茶坏冲泡,可以考虑这种方式。
四、选择滤杯方便使用
如果在办公室或其他场所,不方便以壶冲泡时,除了上述用茶袋或者滤茶器外,滤杯是一种方便的折衷方式。
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