[摘要]西安马王谷朊粉面筋加工厂致力于西安面筋批发,西安面筋加工技术,西安纯手工面筋加工,西安无添加剂面筋批发,西安无添加剂面筋加工技术,西安无防腐剂面筋批发,西安无防腐剂面筋加工技术,西安烤面筋批发,西安烤面筋加工技术等服务。公司大量批发纯手工面筋,面筋串加工,专业面筋加工技术,烤面筋酱料,独家秘方,全人工手工操作,质量口感有保证,全国批发.联系电话:15129252618
面筋是一种植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
面筋制作流程:
原料的选用:使用面粉
和面: 加上水、食盐、等辅料在和面机中进行搅拌和面
熟化成形:搅拌后卸料,采用物理高温高压挤压熟化成形
分切:成形后的胚料经过分切,形成半成品
拌料调味:半成品中加入植物油、油辣椒、天然香辛料等调味料进行拌料调味
包装:自动化包装装箱
检验入库:出厂检验合格并入库