高钠盐带来的健康隐患 健康饮食怎么吃？成都非药物疗法治疗糖尿病

    食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品。我国居民的饮食习惯中食盐摄入量过高，在2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，全国每人日平均食盐的摄入量为10.5g，早在2007版的中国居民膳食指南中就有对食盐摄入量的要求，推荐成人每日食盐摄入量为6g，而在刚刚出版的2016年的中国居民膳食指南中对食盐的推荐摄入量又有了新的推荐要求，那就是成人每日食盐推荐摄入量为6g以内。为什么对食盐的摄入量一再控制，长期高盐饮食状态究竟会给我们带来哪些健康问题呢？

高盐（钠）摄入增加高血压的发病风险
      食盐是由钠和氯组成，而影响血压升高的重要元凶就是其中的钠。钠离子过多，引起水钠潴留导致血容量增加，血压上升；引起细胞水肿，使血管腔变窄，血压上升；增加血管对缩血管因子的敏感性，造成血管的收缩，血压上升；细胞内钠离子增加后会抑制钠-钙交换，使细胞钙排出减少，导致血管平滑肌内钙离子浓度上升而引起血管平滑肌收缩，血压上升。高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，发生心脑血管意外的危险性大大增加。

高盐（钠）摄入增加脑卒中的发病风险
      高盐摄入是高血压病的独立风险因子，而高血压是脑卒中的重要危险因素。研究表明高盐摄入患脑卒中的风险可增加23%，每增加摄入1.15g/d的钠可增加脑卒中的发病率6%。

高盐（钠）可增加胃癌的发病风险
      长期高盐摄入可导致胃粘膜直接损伤，发生广泛性的弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡等病理改变，增加胃粘膜发生癌变的风险。摄入过量的食盐还会使胃酸分泌减少，从而抑制前列腺素e的合成，减低胃粘膜的防卫能力，增加胃部病变及发生胃癌的风险。

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