今天由酒店不锈钢厨房设备厂帮我们分析如何提高厨房通道的效率 我们觉得应该根据实际需要设计:按酒店或者餐馆的档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足设备安装就位，又要满足就餐高峰通行的需要。通行顺畅:在设计通道时，一定要对通道截弯取直，缩短通道长度，减少流通的矛盾，同时对于不同的工作流程也需要设计专门的通道，例如要使传菜和收残通道，单独分开，不开出现共用一个通道的情况，以免因交叉出现感染的情况。 对于提高通道利用效率。在设置通道时一定要工作区中间，通道两边要设置工作间。饭店厨房设备告诉你这样可以提高厨房通道的效率。而在保证出餐和收残流程有通道的情况下，应该尽量减少通道的设计，以提高通道的工作效率和面积使用效率。 以上是对如何提高厨房通道的效率介绍，想了解更多关于不锈钢厨房设备厂资讯，可以关注我们！
