据云南食品生产许可证代办处了解，为提高行政审批办事效率，促进地方经济发展，自2016年以来，某市食药监局根据风险程度和工艺特点，对大米等风险度较低、生产工艺相对简单的21类，在申请人签订并公开食品安全承诺后，实行1日内发证、10个工作日内核查、2个月内抽检验证的“先证后核”许可制度。
据云南食品生产许可证代办了解，截至目前，“先证后核”许可食品企业共299家，其中出现发证后现场核查为“不符合”情形的仅4家，产品验证性监督抽检不合格的仅为1家；全市未发生显性食品质量安全问题。“先证后核”制度较好体现“快发证、强信用、重验证”许可工作新理念，许可工作质量、食品安全质量在深化改革中实现双提升。
