食品加工设备即食品机械，是将食品原材料加工成成品或半成品的所有机械设备的总称。食品加工器械是提高食品加工劳动生产率以及食品加工得以保障的基础。既然食品加工设备那么真要，那么，其设计需要注意什么呢？下面，昆明食品生产许可证代办公司就跟大家分享一些有关这个问题的信息。
食品工厂设备的设计需要注意什么？昆明食品生产许可证代办公司来告诉你
管道和风管/绝缘
管道在安装时必须经过鉴定。管道鉴定规范应该符合地方规定性要求。
管道和风管必须做隔热处理，以防产品被冷凝物污染。隔热处理必须能够清洁，或者其包裹层能够清洁，并且维修良好。
食品接触表面
食品接触的表面因该由被认证的或是适于和食品接触的材料制成的。产品接触的表面必须是光滑的、连续焊接的，不应该有：水管上的编织的（金属线或是纺织品编织物）盖子、暴露的线、长铰链、开口销、全螺纹杆、凹头螺钉、喷涂的表面。
避免产品污染
设备应该有足够的技术手段或是应该有足够的遮挡物来保护那些无遮蔽的产品和配料。
设备应该设计得以防其他异物引入。在产品暴露区上的螺栓和螺母应该是自动锁闭的。
阀门和泵
对于会促进微生物生长的产品，不提倡在新装产品设施上或更换生产线旧阀时使用蝶阀（片状阀、节流阀）。如果使用蝶阀，应该实施恰当的清洁和维护日程。必须实行定期的清洁后擦拭取样验证，以便确保消毒状态的维护。
设备装配
滤网和磁铁必须这样安装以便移除的物品不会导致因为掉入加工线而产生污染。可以使用止回阀或是闭塞阀，这样就可以在生产时移除物品。
真空吸尘和集尘系统
真空吸尘和集尘系统必须设计得能够有足够的可清洁性。
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