[摘要]俄罗斯冰淇淋晋升为厨房的新宠俄罗斯冰淇淋所采用的制作原料是纯正鲜奶及优质乳酪配以手打动物奶油，超低温制作而成，既能保持冰淇淋的有效营养和保健成分不流失，同时又能保持天然的芬芳和清新、自然的味觉享受，使做出的冰淇淋口味更纯正，口感更醇厚。
俄罗斯冰淇淋晋升为厨房的新宠
夏天一到，冰淇淋就成了每家每户喜爱的甜点，尤其是新一届网红“”，想要好吃又健康，那当然，自己动手是最好的选择。所采用的制作原料是纯正鲜奶及优质乳酪配以手打动物奶油，超低温制作而成，既能保持冰淇淋的有效营养和保健成分不流失，同时又能保持天然的芬芳和清新、自然的味觉享受，使做出的冰淇淋口味更纯正，口感更醇厚。
1. 淡奶油打发：雀巢淡奶油好打发，隔冰打更快，建议用筷子打半发就可以了
2. 鸡蛋分离：只要蛋黄
3. 3颗蛋黄+ 100ml的牛奶，在锅上，隔水煮成蛋糊 一定要小火，不停搅拌不要做成蛋花了
4. 将做好的奶糊凉后倒入打发的淡奶油中，加入融化的黄油和乳酪搅拌均匀，加适量糖粉
5. 入冰箱冷冻，30分钟拿出，用力搅拌一次
6. 第二次拿出，相隔半小时，搅拌第二次
7. 最后一次搅拌，基本完成了
9. 配了点果酱（根据自己的口味选择添加），自制完成