食品生产企业的异物是什么

  食品生产企业的异物是什么,昆明食品生产许可证代办提到，云南什么是“异物”？有人认为严格来讲“相对于食品，非加工要求的或根据产品标准不应该含有的物质就是异物”。这个范围有些广，一般食品企业认为的异物是指“物理性的、不属于终产品产品，但存在于产品中的可见物质。”异物来源主要有两种，一种是内源性的，即产品原料、辅料本身含有，但要求剔除的物质。如火腿中的骨头。另一种是外源性的，即原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质。在多数情况下，异物属于后一种。其可控性较差，发生概率也高。