[摘要]重庆的夏天不用多说大家应该都懂，那可是能直接煎鸡蛋、烤肉的温度。可是，即使是这样的天气，吃火锅的人依旧分毫不减，挤爆大街小巷的火锅店。
重庆的夏天不用多说大家应该都懂，那可是能直接煎鸡蛋、烤肉的温度。可是，即使是这样的天气，吃火锅的人依旧分毫不减，挤爆大街小巷的火锅店。很多人就会产生疑惑了：重庆的夏天这么热，为什么大家还这么喜欢吃火锅呢？这不是“火上浇油”，真的不会爆炸吗
今天，小编就来给大家讲讲重庆人夏天也喜欢吃火锅其中的缘由！
1、开胃解乏
气温高天气热，很多人都会没胃口吃东西。但由于饮食习惯的原因，重庆人对重口、热辣的火锅，却能打开食欲。火锅独特的香味能刺 激人的味觉，使人的食欲大增。除此之外，火锅还能补充人体所需的维生素，具有提神醒脑，消除炎热疲劳的功效。
2、地理原因
相对于北方的寒冷干燥，重庆两江环绕，地处亚热带季风性湿润气候，又地属丘陵地带，常年气候比较潮湿，且多雾。而辣椒可以去除寒气，花椒又可以去湿，所以重庆人爱吃又麻又辣的火锅，已经成为了一种习惯。
3、火锅锅底
重庆火锅的锅底是用纯牛油火锅手工炒制的，麻辣鲜香尽显，却不会让人觉得腻燥，也不易上火，即使是炎热的夏天撸火锅，也不会让人觉得有负担。不仅如此，吃火锅还能使我们大量排汗，促进身体的血液循环。
4、营养健康
夏季空气中的细菌很多，而高温可以杀死细菌。吃火锅时能始终保持一定的温度，使食材熟透，吃起来也比较放心。而且，火锅可以满足不同人需求。你想吃什么菜就点什么，不用担心不合口味。
5、性格原因
重庆人生来豪爽大气，不拘小节！火锅就是重庆人性格的最 佳体现。高温条件下，几个朋友，一起撸着袖子吃火锅，喝着啤酒，划拳谈笑，不亦乐乎！
说这么多，都汇成一句话：我们重庆人就是喜欢吃火锅！
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