菏泽早点培训学校为你讲述牛肉汤的制作方法

                         邯郸早点培训学校为你讲述牛肉汤的制作方法

        邯郸早点培训学校是专业从事小吃培训学校,培训项目有小吃培训,早点加盟,牛肉汤培训,牛肉汤制作,牛肉汤加盟为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里最具实力的一家。

       吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将牛骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成。

牛肉汤的制作方法：
1、牛肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
牛肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的牛肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

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