濮阳早点培训学校为你讲诉奶油卷小餐包的做法

为你讲诉奶油卷小餐包的做法

      濮阳早点培训学校，主要培训项目有、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训，教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作，欢迎有兴趣的朋友，欢迎来电咨询。

       的主料
    面包粉 (125克) 香草砂糖 (13克) 盐 (2克) 全蛋 (20克) 酵母 (1.5克) 牛奶 (70克) 黄油 (20克)
    奶油卷小餐包的具体制作步骤
 第1步、称量出材料，除黄油和牛奶，其余材料全部放到一个盆中
 第2步、慢慢加入牛奶，搅拌成团，根据面团软硬度添加牛奶。揉到面团表面光滑，形成粗糙的膜，加入黄油，
 第3步、揉到扩展从而，薄膜破洞边缘呈锯齿状
 第4步、面团放到温暖处第一次发酵，发到原的2倍大
 第5步、称出总量，平均分割成30克一个的小面团，滚圆，松驰15分钟
 第6步、取一个小面团用手搓成水滴状
 第7步、擀开，铺上豆沙陷
 第8步、自上向下卷起
 第9步、排到烤盘上，放至温暖处发酵至2倍大，刷蛋液，洒香酥粒烤箱预热180度，15到20分钟，上色后盖锡纸