单层带式食品烘干机会先将所要处理的物料经过适当的辅料机构进行处理，可能涉及到设备有星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机等，然后将物料散布在运送带上，运送带经过一个或几个加热单元组成的通道。由于每个加热单元都会配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿系统，因此在运送带经过时，热空气从上往下或从下往上经过运送带上的物料，从而使物料能均匀枯燥。
食品烘干机烘网有损坏时，应及时更换。更换方法为：先将该层烘网主传动端链轮卸下，操作者面向机器，在机器左侧将该层烘网主、被迫轴端端盖上的螺栓拧下，抽出主、被迫轴部件，打开调查门，将烘网链条取出箱体，换上新烘网时，注意每间隔6-8根托网辊用不锈钢丝将烘网与托网辊绕拧紧固，然后按上述相反过程装置调试。注意在以被迫轴两头的调距座调整烘网链条张紧度时，链条不可过紧或过松，并且左右两根链条张紧度有必要保持一致。
食品烘干机每班运行前,查看阀门管道又无泄漏;各滚动冲突部位均应定时进行润滑;查看各风机、电控箱电源接地线是否可靠;查看各仪器仪表指示是否正常,定时经计量部门校验;查看机体是否有振荡、裂纹、破损、和腐蚀;试运转各电机是否正常作业,定时保养。
